梅雨に入り,天気が安定せず温度差が激しくて体調を崩している方が多いようです!私は,6月第一木曜日が世界中で同時のワ−ルドワイドイヴェント!!「アペリティフの日」ということを他のメルマガで知りました。早速HPをみると第4部はすでに売れきれだったので,第3部に参加してきました。値段は3,500円で1冊15枚セットクーポンで,アミューズ10品,ドリンク4杯,チーズ1品と引換えることができます。フォアグラ・ホロホロ鶏といい食材だったのですが,結構な人ごみの中での立食だったので優雅に味わうことはできず結構疲れました。シャンパンは有料で「テタンジェ」が1杯500円でした。
今回のワイン会は,少ない人数でしたが,久々にワイン談議に花が咲き面白かったです。ワインでは私の好きなドメーヌ:ユベール・リニエのジュベレ・シャンベルタンでした。香りが最高です!!!なかなか売っていないそうです。
国 | 種類 | 地方・ワイン名・生産者・ドメーヌ | コメント |
イタリア | 泡 | Campania Dubl Falanghina Metodo Classico Brut San Gregorio & Sellosse |
カリスマ・シャンパーニュ「ジャック・セロス」当主,アンセルム・セロスと カンパーニャ気鋭のフェウーディ・ディ・サン・グレゴリオがコラボレイト!品種はファランギーナ100%。きれいな黄金色,きめ細かい泡,,ハーブ・ドフルーツの華やかな香り。酸味と果実の甘みと苦みが一度に感じながらも心地よい味わい! |
アメリカ | 白 | California Santa Rosa Kendall-Jackson Sauvignin Blanc 05 |
薄いレモンイエロー,ハーブ・ライム・パイナップルのフールツのフレッシュな香り。しっかりとしたミネラル感とキレのある味わい |
フランス | 白 | Bordeaux Graves Château Bouscaut 02 |
品種はソーヴィニョン・ブラン,セミヨン各50%。色はきれいなイエロー,林檎・洋ナシ・バニラの香り。上品な酸と丸い果実味のバランスもよく,しっかりしたイメージでコクもある味わい |
フランス | 赤 | Bourgogne Gevrey-Chambertin 02 Hubert Lignier |
色はきれいなルビー色,2月のワイン会で,01は飲み頃でしたが,02はまだまだ熟成途中という感じ!すみれ・ブラックチェリー・シナモンの芳香豊か。丸くきれいな酸味と果実たっぷりの甘みとやさしいタンニンが三位一体となってまったりとまろやかさをかもし出しているワイン。 |