| 国 | 種類 | 地方・ワイン名・ドメーヌ・生産者 | コメント |
| フランス | 泡白 | Alsace Crémant d'Alsace '98 Julien Meyer |
色は濃いイエローで，泡立ちはクリーミーで，リッチで酵母の香り豊か，溌剌とした口当たりだが上品な仕上がり。 |
| フランス | 白 | Bourgogne Meursault 2001 Louis Page |
エアーラインコレクションのファーストクラスで飲まれているワイン。緑がかった濃いイエローで，蜂蜜・ナッツ・黄桃のする芳醇な香り。甘みののった果実味と酸も豊かでコクがあり，まろやかで厚みのあるワイン。 |
| フランス | 白 | Franche-Comté Chardonnay Réservée 2002 Vignoble Guillaume |
世界でも最大かつ最高の苗木家が作ったVdPのワイン。濃いイエローで，白いバラ・ハーブ・オイリーの香り。アタックはまろやかでやさしい酸と丸くしっかりた果実味とのバランスもよく，アルコールのボリュームを感じるワイン。 |
| フランス | 赤 | Bourgogne Saint-Amour 6 Terroirs 2003 Mommessin Monternot |
濃いルビー色，サクランボー・赤い花の香り。豊かな酸と甘い果実味と軽いタンニンのバランスもよく，しっかりしたボディーを持ちながらスッキリして飲みやすい。 |
| フランス | 赤 | Bordeaux château Viex Pourret '98 |
品種は，M,CF,CS。濃いルビー色，カシス・ピーマン・ハーブの香り。豊かな酸と果実味が凝縮された中に豊かで力強いタンニンを感じるしっかりした厚みと甘さのあるワイン。 |
| フランス | 赤 | Bourgogne Pommard La Platière 2000 Alain Coche-Bizouard |
淵がオレンジがかったルビー色，枯葉・黒胡椒などの芳醇な香り。上質な酸・熟した果実味としっかりしたタンニンの三位一体となってまったりと溶け込んでさらりと飲めるワイン。 |
| フランス | 赤 | Bourgogne Pernad-Vergelesses Ile des Vergelesses 2001 Domaine Pauelot |
色はルビー色，ブランボワーズ・チェリー・シナモンの香り。程よい酸が果実味にほどよく溶け込んで，骨格のしっかりした力強いタンニンとのバランスのよく，上品で繊細な味わい。 |
| フランス | 赤 | Roussillon Château Can-Mille '77 |
長熟タイプのワインの生産者で，品種はグルナッシュ・カリニャン・ムードベードル・シラー。品質ともに値段もいいはずだったのに・・・すでにピークは過ぎていました・・・残念 |
| ポルトガル | 赤 | Douro Duas Quintas Rserva '97 |
品種はティンタ・ロリス，トゥーリガ・ナシオナル。濃いルビー色，インク・チェリー・プラム・バニラの香り。よく熟した果実とエレガント酸がこなれたタンニンとよく交じり合って，まったりとして味わい。 |
| フランス | シードル | Cidre Val de Rance Cru Breton Brut |
濃いイエローで，独特の苦味・渋味があり，キリッとした喉越しと爽快感のする微発泡酒。 |
