| 国 | 種類 | 地方・ワイン名・ドメーヌ・生産者 | コメント |
| フランス | 泡ロゼ | Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Rosé Reserve 1995 |
細やかな泡立ちでブーケは華やか、イーストの熟成した香りもあり、豊な濃縮感のある果実味とまろやかな酸のバランスがよく、気品と複雑さともつロゼ |
| アメリカ | 赤 | California Sonoma County OLD VINE ZINFANDEL 2000 Seghesio Family |
ティピカルなジンファンデルとの参加者のコメント・・・！果実味のトロッとした甘味が香りから後味まで感じ、アルコールのボリュームも感じるライトなワイン |
| オーストラリア | 赤 | South Australia Barossa Vally Bethany Eden Valley Pinot Noir '99 The schrapel Family Vineyards |
フランスのピノをいう感じではなく、充実した甘味を感じる果実味でタンニンは柔らかくて酸は丸くしっかり感じる芳醇な果実中心のワイン |
| イタリア | 赤 | Tuscana V.d.T Broccato '96 Dievole |
豊な果実味で酸は比較的しっかりしてタンニンはあまり多くはなくがざらつきがあるが後味にやや甘味を伴った果実のフレイバーを感じるワイン |
| フランス | 赤 | bordeaux Saint-Estéphe Château Haut-Marbuzet '96 |
心地よい熟した香り、凝縮した果実味と酸は上質でタイニンもきめ細かく交じり合ってビロードのようななめらかな味わい・・・！ |
| イスラエル | 白 | YARDEN GALILEE 2000 Gewurztraminer |
上品で力強い芳香、凝縮した果実味とキュートな酸がうまく溶け込んでいてさわやかな味わいのするデザートワイン |
