| 国 | 種類 | 地方・ワイン名ドメーヌ・生産者 | コメント |
| フランス | 白 | Chablis Grand Cre Vaudésir 2000 Domaine Vocoret & Fils |
酸味と果実味はフレッシュでいいが味わいにコクがなく、少し冷やし気味の方がバランスがいい！ |
| ドイツ | 白 | Mosel-Saar-Rower Riesling Hochgewächs '98 Qualitätswein |
フルーツの香りが高く、フルーティーな酸味と軽めのコクがあり、カリフォルニアロールに合う。 |
| フランス | 赤 | Sud -Ouest Cahors '95 Chateau de Mercues |
アルコールのボリュームがあり、甘みのある果実味、スパイシーでパワフルなタンニンがあるが飲みごごちがサラーとしている。 |
| オーストラリア | 赤 | Yarra Valley Coldstram Hills Pinot Noir 2000 |
カレラに匹敵するといううわさだとか！ 果実味と酸味が豊かでバランスがよく後味が果実味の甘さが残るワイン。 |
| フランス | 白 | Bordeaux Sauterne Sauterne '99 JJ Mortie |
蜂蜜、フルーツのシロップ漬けの香りがし、厚みのある果実味とフレッシュな酸味のあるデザートワイン！とても飲みやすいです。 |
