三寒四温と段々と春に向かっていく中,花粉症の季節になってきましたね。 今年は例年どおりだとか?私も花粉症ですが薬も飲まず,マスクもしまないでのりきっています。きっと軽いのかもしれません・・・!今回も少ない人数でしたがいいワインを優雅な気持ちで飲めました!ワインが時間とともに変化をしていくのを楽しめました。
国 | 種類 | 地方・ワイン名・生産者・ドメーヌ | コメント |
日本 | 白 | 新潟 Fermier 2007 Chardonnay Honda Vineyards & wineery |
日本のワインもがんばっています!色はきれいなイエロー,バニラ・白い花の香り,シャープな酸と丸い果実味がバランスよく後味にコクもありながら,引き締まったテイスト。 |
フランス | 赤 | Bourgogne Saint-Aubin Premier Cru '87 Patriclc Clerget |
淵がオレンジがかったルビー色,梅・ミネラル・スミレの香り,酸味が強いが時間とともに味が変化していき,もう限界かとおもっていたら最後まで飲めた・・という感じ・・・ |
フランス | 赤 | Bourgogne Gevrey Chambertin Premier Cru Lavaut St Jargues Domaine Maume |
きれいなルビー色,スミレ・ブラックチェリー・腐葉土の香り。キレのいい酸とやさしい果実とこなれたタンニンが三位一体となってまったりとしながらサラーと飲みやすい・・・! |