第80回　2007/12/25のワインリスト

　寒い北風がぴゅーっと吹いてコートのいる季節になったと思ったらすでにインフルエンザが流行していますね・・・！みなさんはいかがお過ごしですか！今回のワイン会は，参加人数が少なかったので，急遽「グルメの会」に変更しました。それも２５日のクリスマスに・・・テーブルコーディネートにも気を使い，こだわりの食材といいワインで和やかに楽しみました。おいしいワインは，ほんとゆったり飲めます・・・！来年もがんばりますのでどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

国	種類	地方・ワイン名・生産者・ドメーヌ	コメント
フランス	泡	Champagne Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut	きれいなレモンイレロー，きめ細かい泡が続く。ピノ・ノワールがベース，しっかりした骨格ながらまろやかさも兼ねそなえ，上品でエレガントな口当たり
フランス	赤	Boorgogne Nuit St Georges Las Richemone 2001 Domaine Cbristopbe Perrot-Minot	明るいルビー色，ブルーベリー・ヨード・すみれの香り。柔かい酸と豊かな果実味のバランスもよく，タンニンはきめ細かくなめらかで，時間とともにまったりとした甘さの中に力強さを感じるワイン。
フランス	赤	Bordeaux Saint-Estèphe Château Cos d'Estounel '95	淵がオレンジがかったガーネット，カシス・土臭いごぼう・スパイスの香り，まろやな飲み心地，丸くなめらかな酸味と芳醇な果実味とこなれたタンニンが三味一体となってすーと口の中に広がり，後味に力強くしっかりした味わい。