第8回2/16のワインリスト

今回は、カベルネ系が多く、国が違うとほんとうに味わいが違うなあと感じました。
アメリカワインのラベルが結構派手できれいです。
それはどうしてかというと、アメリカはワインがスーパーで売っているので派手にしないと消費者に買って
もらえないからだそうです。（参加者からのアドバイスでした！）

国	種類	地方・ワイン名・ドメーヌ・生産者	コメント
アメリカ	白	San Benito County CALERA '98 EI NIño	カレラというとピノ・ノワールが有名！カシューナッツの香り、フレッシュな飲み口で後味に苦味を感じるがあまり樽樽していない
フランス	赤	Boudeaux SAINT-EMIRION GRAND CRU CHÂTEAU LA FLEUR DE JAUGUE '97	力強さはないがなめらかな味わいでやさしいさのあるワイン！
アメリカ	赤	Cienega Valley Vineyard Nichol's '97　Cabernet Fran	参加者はラベルがきれいなので買ったと！アルコールのボリュームがあり始めは酸味を強く感じたが時間がたつとまろやな果実味を感じた
ブルガリア	赤	Royal Reserve '89 Cabernet Sauvignon Domaine Boyar	ピーマンの香りが強く味わいにもでて、時間がたってもえぐさが残った
アメリカ	赤	Napa Valley MOFFETT VINEYARD '92 Cabernet　Sauvignon	カルファルニアのブテックワイナリーで、開けて飲むにはまだ早かった！アルコールは中程度で果実味も豊かだがもう少し熟成が必要
フランス	赤	Boudeaux St-Estèphe Les Pagodes de Cos '95	Cos d'Estournelのセカンドワインで、フランスのカベルネソーヴィニォンと言う感じで、酸味・果実味・渋みのバランスがよく後味に心地よいタンニンを感じる