国 | 種類 | 地方・ワイン名・生産者・ドメーヌ | コメント |
イタリア | 白 | Alto Adige Anact Valentin Sauvignon 2005 St.Michael-Eppan |
少し緑がっかたイエロー,柑橘系・オイリー・スパイスの香り。口の含むと酸味と果実味がすぐに交じり合い,スッキリとしたながらも厚みがありエレガントな味わい。 |
フランス | 赤 | Bougogne Bourgogne Rouge'99 Leroy |
きれいなルビー色,木苺・スパイスの香り。口当たりが優しく,酸と果実が豊富でバランスよく,タンニンはきめ細かく滑らかで,繊細でありながら優しさがたっぷりのワイン。 |
フランス | 赤 | Bougogne Beaune 1er Cru Les Cent Vignes '84 Demaine Duchet |
ややオレンジがかったルビー色,熟成したベリー系・すみれ・スパイスの香り。熟成した果実と酸とタンニンがほどよく交じり合い,口に含むとサラーと飲めるが時間とともに酸が強くなる。最初の飲んだ方が美味しかった・・・! |
フランス | 赤 | Languedoc Coteaux du Languedoc 2003 Puech Chaud |
シラー80%,ムードヴェードル13%,グルナッシュ7%。濃いルビー色,ごぼう・スパイス・プラムの香り。優しい果実と豊かな酸が溶け合い,しっかりしたタンニンが後押ししている豊潤でボリューム感のあるワイン。 |
チリ | 赤 | Cachapoal Valley Terrunyo carménère 2001 Conhay Toro |
品種はカルメール。深くて濃いルビー色,ごぼう・カシス・胡椒の香り。ふくよかな果実の凝縮感を感じ,深みがありながらタンニンを感じさせないやわらかで繊細な味わい。 |