| 国 | 種類 | 地方・ワイン名・生産者・ドメーヌ | コメント |
| フランス | 白 | Alsace Resenberg de Wettolsheim Silicis Pinot Gris 2001Domaine Barmès Buecher |
濃いイエロー，蜂蜜・ミネラルの香り。きれいな酸と豊か果実味があふれ，デザートワインと間違うほど後味に果実の甘さが残る。 |
| アメリカ | 白 | California Napa Valley Grgich Hills Fumé Blanc 2003 |
「Dean & Deluca」で購入したとのこと。少し薄いイエロー，ハーブ・青いリンゴ・ミネラル・樽の香り。若々しい果実とスッキリした酸と実にバランスよく，後味にオークの味わいが残るさわやかなワイン。 |
| フランス | ロゼ | Privence Banndol Château Romassan 2004 Domaines Ott |
きれいなオットの特製のボトル！きれいなバラ色，アプリコット・グレープフルーツの香り。豊かな果実味とジューシなのど越しが特徴。 |
| イタリア | 赤 | Emilia Romagna IGT Ronco dei Ciliegi 2000 Castelluccio |
サンジョベーゼ主体。濃いルビー色，プラム・コーヒー・スパイスの香り。豊かな酸と凝縮した果実のバランスもよく，なめらかなタンニンがまったりと口の中に広がる。 |
| イタリア | 赤 | Toscany IGT Macchiole Rosso Ultima Annata 2003 Azienda Agricla |
マッキオーレ・ロッソの最後のビンテージ。濃いルビー色，ハーブ・ベリー系の香り。濃厚できめ細かいタンニンが凝縮した酸と果実と交じり合ってまろやかでふくらみのある味わいに・・！ |
| イタリア | 赤 | Pulia IGT Barbaglion Salento Rosso '99 Santa Barbara |
淵がオレンジがかった濃いガーネット，ドライフルーツ・ナッツ・獣の香り。品種はネグロアマーロという土着品種？しっかり酸と程よいタンニンが相まって濃厚な果実を丸く包み込んでいる。 |
| フランス | 赤 | Saint-Émillion Le Cadet de Larmande 2000 |
濃いルビー色，オーク・ごぼう・プラムの香り。豊かな酸とこなれたタンニンが，果実の甘さを引き伸ばし，柔かくまろやかな仕上がりに。 |
