| 国 | 種類 | 地方・ワイン名・生産者・ドメーヌ | コメント |
| フランス | 泡白 | Champagne Elisabeth Avrit Brut エリザベート・アヴェル Goutorbe Henri グットルブ・アンリ |
きれなレモンイエロー，きめ細かい泡，しっかりとしたミネラルを感じ，軽やかでありながらしっかりとしたコクもある。 |
| イタリア | 泡白 | Trentino Alto Adige D.O.C. Ferrari Brut |
輝きのあるレモンイエロー，きめ細かい泡，華やかながらキリッとしたシャープな味わい。 |
| フランス | 泡白 | Champagne Veiuve Clicquot Ponsardin Yellow Label Brut N.V. |
輝きのあるレモンイエロー，ピノノワールが主軸のしっかりしたボデイーながら，エレガントでボリュームのある口当たり。 |
| フランス | 白 | Bordeaux Geilhem du Fargues Lur Saluces '99 |
シャトー・ディケムのセカンド。濃いイエロー，オーク・白い花の香り。たっぷりの果実味がふくよかでありながら，オイリーさもありコクもかもし出している。 |
| フランス | 白 | Langdoc Russillon L'inattendu Minervois 2002 Domaine du Gravillas |
きれいなイエロー，ナッツ・ハーブの香り。新鮮な酸が前面にでていながら豊かな果実味がパワフルさをだしながら，滑らかさで厚みのある口当たり。 |
| フランス | 白 | Alsace Grand Cru WibelsbergnRoesling Grand Cru '94 E.Boeckel |
オレンジがかったイエロー，オーク・蜜・キューピーの香り。豊かな酸と果実が交じり合って，ねっとり感の中にも果実の華やかな味わい。 |
| フランス | 白 | Bourgogne Pouilly Fuisse En Buland 2003 Daniel Barraud |
中程度のイエロー，ハーブ・ナッツ・果実の香り。凝縮されたミネラルとシャープな酸が引き締まって，しっかりとした骨格ながらオイリーで贅沢な味わいを感じる。 |
| フランス | 白 | Bourgogne Pouilly Fuisse Les Chailloux 2002 Auvigue |
少し濃いイエロー，ハーブ・リンゴの香り。リッチな酸が優しい果実味を包みこんで，繊細さと滑らかさを兼ね備えているワイン。 |
| フランス | 赤 | Val de Loire Patpon Le Briseau パタポン |
ピノドニス80％，ガメイ20％。明るいルビー色。果実の香りが強く，華やかだがフレッシュでまろやかな味わい。 |
| フランス | 赤 | Bordeaux Saint-Julien Château Lagrange '92 |
濃いガーネット，ブラックベリー・甘草・スパイスの香り。柔かい果実と酸と丸くこなれたタンニンがよく溶けんで，まったりとしながら奥行きのある味わい。 |
