国 | 種類 | 地方・ワイン名・生産者・ドメーヌ | コメント |
フランス | 泡 | Bordeaux Crémant de Bordeaux Cuvée Impériale Lucien Lurton & Fils |
淡いレモンイエロー,綺麗な泡,さっぱりした酸味としっかりした果実味のバランスもよく,切れのいい後味・・・! |
フランス | 泡 | Campagne Oger Grand Cru Blanc de Blanc Bonnet Gilmert ボネ ジルマール |
淡いレモンイエロー,イキイキとした泡立ち,酵母の香りが一杯。きれいな果実味が前面にでてボリューム感がしっかり感じられる。 |
フランス | 白 | Bourgogne Chablis Grand Cru Les Clos 2002 William Fevre ウィリアム フェーブル |
きれいなイエロー,桃・ミネラル・バニラの香り。力強く濃縮された果実味とキレのある酸味とのバランスもよく,後味になめらかでまったりとした味わい。 |
日本 | 白 | キュヴェ三澤 2002 中央葡萄酒 |
品種はシャルドネ。中程度のイエロー,パイナップル・樽・白い花の香り。アタックはふくよかで,芳醇な果実味がまろやかな酸味を包み込んで華やかながら洗練された味わい。 |
フランス | 赤 | Bourgogne Beaujolais 2004 Philippe Pacalet |
きれいなルビー色,苺・ブルーベリーの香り。豊かな果実と酸と柔かいタンニンが相まって,未だにパワフルでしっかりしていながら果実の甘さも残るワイン。 |
フランス | 赤 | Bordeaux Château d'Aiguilhe '98 |
品種はM80%,C20%。濃いルビー色,プラム・牛蒡・ハーブの香り。凝縮された果実味,やさしい酸,男性的なタンニンがバランスよく交じり合ってエレガントなワイン。 |
フランス | 赤 | Bordeaux Château Carbonnieux '97 |
濃いルビー色,ナメシ・カシス・フルーティーな香り。口たりなめらか,みずみずしい果実,丸い酸,よく溶け込んだタンニンが一体となりとてもやさしい仕上がりに・・・! |
スペイン | 赤 | Navarra DO Sur 2003 Bodega Inurrieta イヌリエタ |
品種がテンプラニーリョ・ガルナッチャ・グラシアーノ。輝きのあるルビー色,ココア・バニラの香り。チャーミングな果実味とパワフルなタンニンとで力強いわりに滑らかな口当たり。 |
イタリア | 赤 | Piemont DOCG Gattinara San Francesso '95 Antonilo アントニオーロ |
青みがかったガーネット,スミレ・樽・黒い果実の華やかな香り。丸い酸とフルーティーな果実味が透明感をだしながら,きめ細かしタンニンが溶け込んでいる柔らかで優しいワイン。 |