第４６回　12/11のワインリスト

　今年もクリスマスの季節がやってきました！恋人と素敵なレストランで食事をしたり，ホームパーティで友人と盛りあがったり，家でのんびりとくつろいだりするのもいいですね。ワイン会がクリスマスパーティーの始まり第１段です。忘年会続きで，少々疲れ気味ですが・・・！ドイツ・フランス・イタリア・アメリカといろいろな国のワインが集まり，味わいも結構パワフルなワインが多かったです。赤ワインは，どれも「鴨のオレンジソース」に合いますが，ちょっとスパイシーなシラー・カベソ・アリカント（土着品種）などの品種がより合いました・・・！ＨＰをみて参加してくれる方も増えて，今年も楽しく毎月ワイン会を開くことができました。いろいろありがとうございました。また，今年同様来年もよろしくお願いしますm(_ _)m　

国	種類	地方・ワイン名・ドメーヌ・生産者	コメント
ドイツ	泡白	SMW Reserve Mosel Riesling Sekt Trocken 1987	シャンパン製法で作られ，濃いレモンイエロー，ゴム・香ばしい香り。きめ細かい微発砲があり，フレッシュでしかもコクがり，後味にも酵母の味わいが残る。
フランス	白	Bordeaux Pessac-Léognan CHATEAU DE FRANCE	濃いレモンイエロー，黄桃・黄色い花の香り。アルコールのボリュームを感じ，アタックははなやかで，ふくらみのある果実味とやさいい酸がコッテリと交わり，後味に苦味と果実の甘さを感じる。
フランス	赤	Bourgogne Gevrey-Chambertin 1995 Edouard Bryczek	淵がオレンジがかったルビー色，ラズベリー・腐葉土の香り。アタックはまろやかで豊な果実味と上品な酸とのバランスもよく，きめ細かいタンニンのよく溶け，サラサラとなめらかに飲めるワイン。
イタリア	赤	Montalcino DOCG Brunello di Montalcino 1997 Villa Poggio Salvi	深みがかった濃いガーネット，ブルーベリー・スパイス・カシスの香り。凝縮した果実味がしなやかな酸とソフトで丸みのあるタンニンを包み込んで甘く軟らかい飲み心地・・・！
アメリカ	赤	California Monterey County PARAISO Syrah 2000	濃いガーネット，ベリー系・バニラ・スパイスの香り。凝縮した果実味と軟らかく豊なタンニンがよく溶け合い，エキゾチックで力強く厚みのあるワイン。
フランス	赤	languedoc Roussillon Vin de Table Rouge Leyvis Maziere	アリカント（交配品種）７０％，カリニャン３０％。紫をおびた濃い色，フルーツ・スパイス・土臭い香り。アルコールが１５パーセントもありパワフルで，凝縮した果実味をキッリとした酸がワイン全体を引き締め，後味に果実の甘さとチャーミングなタンニンを感じるワイン。
アメリカ	赤	California Sonoma Valley Kendwood Vineyard 1996 Cabernet Sauvignon	濃いガーネット，ブラックベリー・プラム・オイリーの香り。まろやかなアタック，豊な果実味と丸い酸が軟らかいタンニンとよく交じり，果実のフレーバーと甘さが後味にも残る・・・！