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第45会 11/20のワインリスト
 朝晩と寒さを感じる季節になってきました・・・気づけば今年も残り1ヵ月ちょっと。1年過ぎるのが年々早いと感じてしまいます。これから忘年会,クリスマスなどで忙しくなりますので,お身体にはくれぐれも気をつけくださいね!18日木曜日にボジョレー・ヌーボーが解禁・・・!お祭りですからコンビニ・居酒屋とあっちこっちで見かけます。焼酎のヌーボーまでありました。今年は去年より2割増しで輸入され,値段も300〜500円くらい高いです。今回のワイン会は,ボジョレー・ヌーボー大会で9本そろいました。味わいは,それぞれ違いますが,去年の方がおいしかったです。同じ銘柄の2003と2004,日本のヌーボー,イタリアの新酒「ノベェッロ,イタリアは11/5が解禁ですが!去年ものはもうピノノワール感覚です・・・!
第45回 スモークサーモンマリネのガレット包み,鮭のムニエル南瓜ピュレ添え
種類 地方・ワイン名・ドメーヌ・生産者 コメント
フランス Côte du Rhône
Condrieu Côte Bellay 2002
pal Le GFA NEBADON
色は,明るいイエローグリーン,ライチ・アプリコットの香り,アルコールのボリューム感と口の中に広がる凝縮した果実味,とろける舌の感触,後味に苦味と果実の甘さが残るワイン・・・!
日本 アグア ヴィソーザ プラゼール アルガ2004
勝沼醸造
甲州のヌーボーで収穫の豊饒の悦び活力の和泉という意味。色は少しピンク色,華やかな香り,果実の甘さを感じながらもさわやな味わい!
イタリア Puglia IGT
novell Rosso del Salento 2004
CONTI ZECCA
イタリアの新酒。品種は,ネグロアマーロ,マルヴァジア,ネーラ・ディ・レッチェ。きれいな赤紫色,甘い苺の香り。バランスもよく,後味にフレッシュな酸味が残る。
フランス Bourgogne
Beaujolais Villages Nouveau 2004
LENÔTRE
きれいな赤紫色,甘い苺の香り。豊な酸味と果実味のバランスもよく,後味も果実のフルーティーさを感じるスッキリした味わい。
フランス Bourgogne
Beaujolais Villages Nouveau 2004
LA TOUR D'ARGENT
きれいな赤紫色,甘い苺の香り。豊な酸味と果実味のバランスもよく,後味にフレッシュな酸味とほのかなタンニンを感じる若々しいワイン・・・!
フランス Bourgogne
Beaujolais Villages Nouveau 2004
Domaine Chassagne
きれいな赤紫色,甘い苺の香り。豊な酸味と果実味のバランスもよく,後味にフレッシュで丸みのある酸味と果実の甘さを感じるワイン・・・!
フランス Bourgogne
Beaujolais Villages Primeur
Les Lapins Monopole
2004 Château de
Montceau
フレデリック・コサールが初リリースしたヌーボーワイン。BIOで作られ,ラパン(うさぎ)という名の単一畑から収穫,結構濃いルビー色で少し濁りがあり,最初舌にピリピリした感じをうけ,酸と果実味のバランスもよく,後味に果実とアルコールの甘さとボリューム感じる
フランス Bourgogne
Beaujolais Vin de Primeur 2004
Philippe Pacalet
SO2を発酵の際一切加えず100%天然酵母で作ったワイン。熟成したいい香り。果実と酸味もバランスもなめらかで後味に果実の甘さを感じる去年飲んだものより少しパワフルさがないかな・・
フランス Bourgogne
Beaujolais Vin de Primeur 2003
Philippe Pacalet
フィリップ・パカレの去年のヌーボー!少し淵がオレンジがかったガーネット,枯葉,ベリー系などピノに似た香り。バランスもよくまったりとしてスーと口の中にはいっていく。もう少し熟成させてもいいかも・・・!
フランス Bourgogne
Marcel Lapierre MMIII
ラピエール自身のプライベート・ストックとして良年のみ極々少量つくっていた究極のキュヴェ。完熟した葡萄をつかっているためアルコールが14%。ほとんど黒に近い色調,枯葉・ベリー系などのピノに似て華やかな香り。濃厚な果実の甘さがアタックからアフターまで続くエレガントなワイン。
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