国 | 種類 | 地方・ワイン名・ドメーヌ・生産者 | コメント |
フランス | 白 | Bourgogne Chablis Chablis 1er Cru La Forest 2002 Vincent Dauvissat |
シャブリ最高の作り手。ヴァンサン・ドーヴィーサ。明るいイエロ,洋ナシ・樽,・ミネラルなどの香り。アタックはなめらかで,繊細な酸とやさしい果実味がいきいきと続き,とってもなめらかな質感と新鮮さの調和を後味に感じる。 |
日本 | 赤 | Muscat Bailey A 2002 シャトー酒折ワインナリー |
マスカットベリAは,川上善兵衛氏により品種改された日本特有の品種。明るいルビー色,プラム,バニラ,スモキーな香り。果実味たっぷり,ほどよい酸味とやわらかなタンニンがよく交じり合い,後味に甘い果実味を感じるライトなワイン。ちょっと冷やして日本料理にも合いそう・・・! |
イタリア | 赤 | Venet DOC Amarone della Valpolicella Classico 2000 DOMÌNI VENETI |
品種は,コルヴィーナ・ヴェロネーゼ,ロンディネッラ,モリナーラ。紫がかった濃いルビー色,プラム・カシス・なめしなどの香り。粘性も高く,酸はしっかりしていて,凝縮した果実と,豊かなタンニンとのバランスもよく全体に角がとれてなめらかな舌ざわり。 |
フランス | 赤 | Bourgogne Pernand-Vergelesses 1er Cru Pernand-Vergelesses Les Fichots 2001 Domaine Rollin Père & Fils |
紫がかったルビー色,赤い果実・スパイス・ハーブの香り。質のいい豊かな酸と果実味がうまく溶け合って,きめ細かいタンニンを包み込んだ,エレガントでなめらかな長熟なワイン。 |
フランス | 赤 | Bourgogne Côte deNuits 1er Cru Nuits-St-Georges Les Pruliers 2000 Fredric Magnien |
きれいなルビー色,ラズベリー・ブラックベリー・スパイス・ミネラルなどの香り。クリーンな果実が口の中に広がり,なめらかなタンニンと控えめな酸がアクセントになってうまみを感じる |
フランス | 赤 | Bourgogne Côte deNuits Vosne-Romanèe La Montagne V.V. 2001 Domaine Bruno Clavelier |
ヴォーヌ・ロマネの名門ドメーヌ,クラブリエ!きれいなルビー色,イチジク・カシス・スパイス・ミネラルの香り。果実味が豊かで,ほとほどの酸と力強いタンニンが相まって,力強さとすばらしい凝縮感のあるワイン。 |
オーストラリア | 赤 | NSW Limestone Coast HERITAGE ROAD RESERVA SHIRAZ '99 |
ブテックワイナリ。濃いルビー色,コーヒー・バニラ・芳香・スパイスの香り。豊かな果実味に軟らかな酸とソフトなタンニンがバランスよく溶け込み,後味に甘味と酸味が心地よくが続く・・・! |
フランス | 赤 | Bourgogne Beaune '90 Bernard Delagrange |
ドラグランジェは,シャサーニュ・モンラッシェに名家。オレンジがかったガーネット,ブラックベリー・すみれ・ドライフルーツの香り。きれいでたっぷりとした酸と新鮮な果実味を感じ,まったりとしたタンニンよく溶け込んで,今が飲み頃・・・! |