国 | 種類 | 地方・ワイン名・ドメーヌ・生産者 | コメント |
フランス | 赤 | Bourgogne Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains '98 Nicolas Potel |
最初ははっきりした酸、やさしいタンニンがきて後味にアルコールのボリュームを感じたが時間がたつと酸の角がとれてバランスもよくなりまろやかな味わいに! |
イタリア | 赤 | Piemonte BAROLO '97 Fontanafredda |
果実味が豊かで穏やかなタンニンとのバランスもよく後味に果実味の甘さが残り、飲みやすくライトなワイン |
フランス | 赤 | Côtes du Rhône Saint-Joseph '99 Clos de Cuminaille |
みずみずしい果実味としっかりした酸となめらかなタンニンがきれいにバランスされ、後味にアルコールのボリュームを感じるパワフルなワイン |
フランス | 赤 | Côtes du Rhône Côte-Rôtie '96 Edmond et David Duclaux |
スパイシーな香りが強く、味わいにもトゲトゲしたスパイシーさとしっかりした酸を感じたが時間がたつと凝縮した果実味、タンニンも角がとれて柔らかく溶け込んだ味わいに! |
アメリカ | 赤 | California Sierra foothills Fitzpatrick '94 Zinfandel |
有機ワインで底が平らだったせいかブショネしていました。味わいは変な味のするブドウジュース!ブショネを知らない参加者がお持ち帰りしました。 |
フランス | 赤 | Languedoc Roussillon Minervois ABBOTTS CUMULO NIMBUS Shiraz '98 |
同じシラーでもコート・ロティーとは全然違う味わいです。豊かで熟した果実味、アタックはやさしくこなれたタンニンと酸も丸くしなやかでオーストラリアみたいなのワイン! |
フランス | 赤 | Bordeaux Saint-Estèphe La Dame de Montrose '95 |
アタックはまろやかで豊な果実味を感じ、しっかりした丸い酸、収斂性のあるきめ細かいタンニンがバランスよくコクのある味わい |