冷凍のパイシート　1枚、
玉ねぎ　1/2個,
ベーコン　3枚
ほうれん草　１束、
生クリーム　１００ｃｃ、
牛乳　１００ｃｃ
クッキングチーズ　１２０ｇ、
卵　２個
ナツメグ・塩・胡椒　適量

作り方
１、パイシートを型より一回り大きくのばして型にのせ、数箇所フォークで穴を開け、冷蔵庫で
　　３０分冷やしておく。

２、フライパンにサラダ油を入れ細切りにしたベーコンを最初に入れて炒め、次にスライスした
　　玉ねぎを入れて炒め、最後に湯がいて４ｃｍくらいに切ったほうれん草を入れて炒め軽く塩・
　　胡椒をしてさましておく。

３、ボールに卵を入れ軽く泡立て、生クリームと牛乳を入れナツメグ・塩・胡椒で味を調べる。

４、�@の型に�Aをちらして�Bを流し入れ、クッキングチーズをのせ、１８０℃のオーブンで約３０
　　分焼く。