【ワイン】
・フレシネ コルドン ネグロ カバ(スペインのスパークリングワイン）・・・スッキリした飲み心地
・Mantel Blanco ソーヴィニョン・ブラン2008（スペインの白）・・すごくフルーティーで飲みやすい
・Pernand-Vergelesses 06　Marius Delarche（フランスの赤）・・まろやかにすぐ飲めるワイン

【フライパンでパエリア】
（フライパン26ｃｍのフッ素樹脂加工）
材料（4人分）
海老　　　　　　　６尾　
イカ（胴のみ）　　１パイ
アサリ　　　　　　１パック
ピーマン　　　　　１個
玉ねぎ　　　　　　1/2個
にんにく　　　　　１かけ
湯　　　　　　　　２Ｃ
トマト水煮　　　　大２
米　　　　　　　　２合
オリーブオイル　　大４
サフラン　　　　　小1/2
レモン　　　　　　1/2個
塩・胡椒　　　　　各適宜

　前菜は，じゃがいもを入れたチーズ入りオムレツです。フライパンで焼くのでなく，型に流しこんでオーブンで焼くので，失敗は少ないです。メインはフライパンで作るパエリアです。フライパン１つで全部の工程ができて，パーティーメニューとしてもお勧めです。両方の料理とっても好評で，ワインも料理に合わせてスペイン産カバと白を飲みました！

【スパニッシュオムレツ】
材料（4人分）
卵 　　　　　　　　　　 ４個　
牛乳　　　　　　　　　　大３
パルメザンチーズ　　    ３０ｇ
塩・胡椒　　　　　　　　適宜
じゃがいも（大）　　　  １個
ハム　　　　　　　　　　５枚
ピーマン　　　　　　　　２個
人参　　　　　　　　　　１本
オリーブオイル　　  　 　大２