ライセンス
ワインアドバイザー
調理師免許
色彩検定2級
カラーコーディネート2級
食空間コーディネート2級
日本マナー検定3級
Jane Paker 認定デザイナー(フラワースクール Diploma)

活動(2009年度より)
東京ビックサイト ハウジングEXPOにてテーブルコーディネート展示,ワークショップ開催
住まい価値創造企業POLUS主催「暮らし彩る」生活提案始まる。」にてワークショップ講師
浦安住宅展示場にて「夏を彩るテーブルコーディネートフェアー」ミニレッスン講師

玉川・溝口ハウジングステージにてテーブルコーディネート展示,ワークショップ講師
菊名ハウジングステージにてテーブルコーディネート展示,ワークショップ講師
2010/6/2〜4 東京ビックサイト インテリアライフスタイル展にて「Luzerne」ブースのテーブルコーディネート展示

2010/11/23  東京都住宅展示場にてテーブルコーディネート展示,ワークショップ講師(クリスマスリース)

2011/2/11 東京都住宅展示場にてワークショップ講師(バレンタインのチョコレートのラッピングとオリジナルメッセージカードの作成

2012/6/14  フードソムリエにてコラム執筆「知って役立つ食に関するQ&A:ワインの基本について」

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Profile

食空間コーディネーター

   真山 安枝(Mayama Yasue

 都内の料理教室を多く学び,イタリア・フランスでも習い,最後は調理師学校に通い調理師免許も習得しました。 その間,ワインも好きになりワインアドバイザーの資格を習得してから,自宅にて2000年からワイン会を開催し,2008年から本学的に料理教室も開催するようになりました。
 また,暮らしを楽しむめにテーブルコーディネートを実践するために丸山洋子氏の師事し,「ディプロマ」を習得しました。「ジェーン・パッカーフラワースクール」でも「ディプロマ」を2010年に習得し,生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。ライフワークとしてイベントのパーティー・フラワーアレンジ,ホームパーティー,BBQなども数々手掛けて人間の輪を広げています。