第90・91簡単おもてなし料理教室

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　今回のテーマは、「見て・作って・食べて楽しい♪テーブルを彩るひな祭り」です。
酒粕で甘酒と粕汁と粕漬け焼きの3品と可愛い押し寿司を時短で作ります。
今回のメインの食材は、酒粕と鮭です。　　

　　　　　　　　　　　　　　記

日　時　２０１８年２月１７日（土）１６：００～１９：００
　　　　　　　　　　　２月1８日（日）１１：００～１４：００
　　　　　　　　　ＪＲ「品川」駅下車徒歩１０分，
　　　　　　　　　東京モノレール「天王洲アイル」駅下車徒歩５分

人　数　 ５名まで

会　費　 ４，０００円（料理・ワイン付）

内　容　　・自家製甘酒
　　　　　　　　　　　酒粕を柔らくして、砂糖で甘さを調整します。今回は、トッピングに果実も入れ、
　　　　　　　　　　　見た目もオシャレになります。
　　　　　　　　　・洋風粕汁
　　　　　　　　　　粕汁にチーズも入れて、洋風に仕上げます。焼くとチーズ風になる酒粕は、
　　　　　　　　　　　チーズとの相性もぴったりなのです。具材はお好みでアレンジできますが、
　　　　　　　　　　　鮭と大根は必須です！
　　　　　　　　・鮭の粕漬け焼き
　　　　　　　　　　　自家製なので、甘みの調整ができ上品な味の仕上がりになります。
　　　　　　　　　　　鮭以外にも、野菜や肉などいろいろと活用できます。
　　　　　　　　　・押し寿司
　　　　　　　　　　　容器に２種類の具材を重ねて作ります。トッピングで華やかさを演出します。
　　　　　　　　　　　事前に作っておけるので、おもてなしにもぴったりです。

ご参加いただける方、レッスン日の一週間前まで（１０日、１１日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。　　　　　　　　　
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。

詳細は追って連絡します。　　

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　今回のテーマは、「香り豊かな大人の味～春野菜をたっぷり味わう～」です。
　新玉ねぎ・新キャベツ・筍をたっぷりと使って「すぐできる・簡単・春野菜の時間」を
楽しみます。
　
　　　　　　　　　　　　　　記

日　時　２０１８年３月１７日（土）１６：００～１９：００
　　　　　　　　　　　３月1８日（日）１１：００～１４：００
　　　　　　　　　ＪＲ「品川」駅下車徒歩１０分，
　　　　　　　　　東京モノレール「天王洲アイル」駅下車徒歩５分

人　数　 ５名まで

会　費　 ４，０００円（料理・ワイン付）

内　容　　・新玉ねぎのムース
　　　　　　　　　　　やさしい甘さが口いっぱいに広がり、やさしくて繊細な味わいです。
　　　　　　　　　　　手がかかりそうに見えて、作り方は意外と簡単和風仕立てに仕上げます。
　　　　　　　　・春キャベツとアサリのバター蒸し
　　　　　　　　　　　柔らかくて甘みのある春キャベツを、あさりのスープで蒸し煮にします。
　　　　　　　　　　　アクセントに香辛料もプラス！
　　　　　　　　・洋風たけのこご飯
　　　　　　　　　　　一度筍と味をしみこませてからクルーゼで炊きます。炊飯器で炊くより、
　　　　　　　　　　　時短料理になります。

ご参加いただける方、レッスン日の一週間前まで（１０日、１１日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。　　　　　　　　　
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。

詳細は追って連絡します。　　