第88・89簡単おもてなし料理教室

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　今回のテーマは、「ストレス解消♪長芋たたいてボジョレーヌーボーに合う(^^♪」です。
　　豆腐・長芋・帆立で蒸す・焼くのメイン2品とデザートを時短でレッスンします。
　　　　　　　　　　　　　　記

日　時　２０１７年１１２５日（土）１６：００～１９：００
　　　　　　　　　　　　１１月２６日（日）１１：００～１４：００
　　　　　　　　　ＪＲ「品川」駅下車徒歩１０分，
　　　　　　　　　東京モノレール「天王洲アイル」駅下車徒歩５分

人　数 ５名まで

会　費　４，０００円（料理・ワイン付）

内　容　・豆腐と長芋のホタテ蒸し
　　　　　　　　　　帆立の旨みを豆腐がしみこんで、アツアツに蒸しあげた豆腐をトロトロを
　　　　　　　　　　くずしながら喉ごしのいい一品。後をひくおいしさです。
　　　　　　　・帆立と長芋の香草焼き
　　　　　　　　　　帆立の甘み、長芋のシャキシャキした食感、にんにくの香りが生み出す
　　　　　　　　　　絶妙なマリアージュ。味噌が味のアクセントでワインに合う！
　　　　　　　・豆腐白玉団子で赤ワインシロップ
　　　　　　　　　　材料は豆腐と白玉粉だけ！この配合なら失敗なし！
　　　　　　　　　　赤ワインとスパイスを入れたシロップで合わせます。

ご参加いただける方、レッスン日の一週間前まで（１８日,１９日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。　　　　　　　　　
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。

詳細は追って連絡します。　　

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　今回のテーマは、「大人のハロウィンパーティー♪旬の食材のフィンガーフードで楽しむ」
です。今が旬の秋鮭でフィンガーフード2種＆南瓜でスイーツを時短で作ります。
　　
　　　　　　　　　　　　　　記

日　時　２０１７年１０月２1日（土）１５：００～１８：００
　　　　　　　　　　　　１０月２２日（日）１１：００～１４：００
　　　　　　　　　ＪＲ「品川」駅下車徒歩１０分，
　　　　　　　　　東京モノレール「天王洲アイル」駅下車徒歩５分
　

人　数　 ５名まで
　

会　費　　４，０００円（料理・ワイン付）
　

内　容　　・秋鮭と豆腐の和風リエット
　　　　　　　　　　　　秋鮭で手軽に滑らかで濃厚な味わいの冷たいフィンガーフードに仕上げます。
　　　　　　　　　　　　トッピングとして、カリカリの秋鮭の皮とピンクペッパーを飾ります。
　　　　　　　　　　・秋鮭とじゃがいものミルフィーユ仕立て
　　　　　　　　　　　　秋鮭と豆腐の和風リエットを使って、じゃがいものとミルフィーユにはさんで、
　　　　　　　　　　　　洋風にアレンジして、オーブンで焼きます。
　　　　　　　　　・パンプキンチーズケーキ
　　　　　　　　　　　簡単にできるチーズケーキにパンプキンを入れて，よりまったりと美味しく
　　　　　　　　　　　仕上げます。粉砂糖を使って「ハロウィン」に大変身します！

ご参加いただける方、レッスン日の一週間前まで（14日,15日）までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。　　　　　　　　　
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，レッスン料の全額を申し受けます。

詳細は追って連絡します。　　