第69回簡単おもてなし料理教室

	【ガトーショコラ】卵・バター・砂糖・小麦粉・・ココア・生クリームに、昭和60年に漬けたレーズンが入った濃厚で大人のチョコレートケーキです。一人１本お持ち帰りいただきました。「こんなに簡単に美味しくできるとは思わなかった」とのコメントでした。
	【豚ひき肉と大根のトマト煮込み】豚ひき肉と大根とトマトを煮込んで、片栗粉でとろみをつけます。トマトの酸味がいいアクセントになります。短時間で本当に簡単にできるので、家でも作ってみるそうです！

　今回のテーマは、「手作りケーキとホットな鍋でバレンタイン！」です。テーブルコーディネートは、赤と黒を使って大人のバレンタインをイメージしてみました。
　毎年恒例ですが、１月のメインは、バレンタイン用のケーキです。ボッシュのキッチンマシーンで簡単に泡立てができます。今回もバレンタイン用に２本ケーキを作って、持ち帰り冷凍しておくと生徒さんがいっていました。もちろん別料金はいただきましたが・・・毎年レッスンを承っておりますので、チョコレートケーキのリクエストにもお答えしております。。

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２月のテーマは「寒い季節に食べたい！白菜の部位の持ち味を生かす！」です。
今が旬の白菜というと鍋が多いですが、芯と葉をそれぞれ使って簡単にでき、ボリューム感がある料理を作ります。

　　　　　　　　　　　　　　記
　

日　時　２０１６年２月２７日　１５：００～１８：００
　　　　　　　　　　　　　　２８日　１１：００～１４：００　
　

場　所　自宅
　　　　　　　　　ＪＲ「品川」駅下車徒歩１０分，
　　　　　　　　　東京モノレール「天王洲アイル」駅下車徒歩５分　
　

人　数　 ４名まで
　

会　費　 ４，０００円（料理・ワイン付）
　

内　容　 白菜でシュウマイと白菜のクリームパスタを予定

ご参加いただける方は，２月２１日までにご連絡ください。
レッスン料の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。　　　　　　　　　
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，会費の全額を申し受けます。

詳細は追って連絡します。　　

次回は、３月５日、６日、１２日、１３日、２０日、２1日、２７日を予定しております。
　