日 時 ２０１５年２月２１日 １５：００～１８：００ 場 所 自宅 人 数 ４名まで 会 費 ４，０００円（料理・ワイン付） 内 容 サラダ風洋風ちらし寿司とひな祭り３色団子を予定 
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【トマトキムチチーズ鍋】 野菜は何でもいいですが，トマトとキムチとチーズははずせません。辛い中にまろやかな味になり赤ワインにも合います。〆はご飯やめんを入れ卵を入れれば，又違った美味しさになります。 |
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【しっとり濃厚ブラウニー】 スクエア型で作ると切り分けできるので沢山渡す時には便利です。クーベルチュールチョコレート作るので，濃厚でしっとりの中にオレンジの香りとクルミの歯ごたえが美味しさを引き立てます。オレンジピールはラム酒につけておくと柔らかくなり風味が増します。 |
今回は，バレンタインのためのチョコレートケーキがメインです。テーブルコーディネートもピンクと赤を黒を配色したハートをモチーフにして手作りカードも添えた「大人のバレンタイン」のイメージしてみました。
最初にケーキを作って焼いている間に、トマトキムチーズ鍋を作り、美味しくできて大好評でした。ただチーズを入れすぎると後片づけする時に、チーズがきれいに取れないので気をつけてください。昨年よりパワーアップしたケーキは大好評でした。残ったケーキはお土産としてお持ち帰りしていただきました。ブラウニの後ろに写っているケーキは、自家製のりんごとサワークリームのケーキもお出ししました。ケーキの合うデザートワインとして，ルビーポートワインをご用意しました。ポートワインはポルトラガルの甘口酒精強化ワインです。ワインを飲むにつて会話も盛り上がり楽しい一時をすごすことができました！
２名様以上の参加で，
土曜日の午前１１時か午後３時
日曜日の午前１１時
空いている日のレッスンを承りますのでご連絡ください。
