第51回簡単おもてなし料理教室

　
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今回のテーマは，和食が無形文化遺産になりましたので，春のおもてなし和食+ワインに合うをコンセプトにレッスンをいたします。
作った料理は、料理に合うワインを楽しみながらみんなでいただきます！
おいしい食事とかわいいテーブルコーディネート、そしてお酒があると、自然と会話が弾みますよ!

　　　　　　　　　　　　　　　　　記
　

日　時　２０１４年２月２２日　１５：００～１８：００
　　　　　　　　　　　　　　２月２３日　１１：００～１４：００
　

場　所　自宅
　　　　　　　　　ＪＲ「品川」駅下車徒歩１０分，
　　　　　　　　　東京モノレール「天王洲アイル」駅下車徒歩５分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

人　数　定員５名まで
　

会　費　４，０００円（料理・ワイン付）
　

内　容　菜の花ご飯と茶碗蒸しを予定
　　　　　　　　　

ご参加いただける方は，２月１８日までにご連絡ください。
会費の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。　　　　　　　　　
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，会費の全額を申し受けます。

詳細は追って連絡します。　　
　　
３月は，２２日（土）１５：００～，２３日（日）１１：００～を予定しています。　

	【チョコレートブラウニ】チョコレートケーキより作るのは，簡単です。クーベルチュールチョコレートを使うので，ふわふわな食感の中に濃厚でクルミがいいアクセントになっています。
	【豚ばら肉と白菜のミルフィーユ鍋】白菜に豚バラ肉をはさんだ鍋に，最後にパルミジャーノ・レッジャーノをかけて出来上がり！豚肉のうまみとパルメザンチーズのコクが溶け込んで，暖まります。
ワイン：オーストラリアの「イエローティル　ピノ・ノワール2012」　時間共に果実の甘さを感じ飲みやすいです！

　今回のテーマは，「バレンタインデー用に手作りケーキを作って，愛の告白を！」
　テーブルはピンクをメインに黒がアクセントになって大人のバレンタインのイメージです！生徒さんからもらった手作りキャンドルが素敵です！私から手作りカードとブリザードフラワーは生徒さんにプレゼントしました。
　チョコレートケーキは，スクエア型で作ると切り分けできるのでたくさん渡す時には便利です。生徒さんから別料金でいいのでいっぱい作りたいという申し出がありパッケージまで持参された生徒さんがおりました！他の生徒さんにもお持ち帰り用のチョコレートもご用意しました！後は，ケーキが焼いている間に，今の時期に美味しく簡単にできる鍋にしました。ワインにも合いますよ！