第40回家庭料理教室

	【サーモンの押し寿司】寿司飯はレモン風味にゴマと生姜がアクセントに，ディルとサーモンとの相性もよく，フレッシュな酸味なのでワインにもピッタリ！手土産にもピッタリですよ！
	【はまぐりの酒粕クリームスープ】野菜の甘さ・はまぐり・酒粕の風味が加わり美味しさ倍増です！普通のクリームスープより，短時間で作れます。
	【菜の花ジェノベーゼ】白滝のコンソメ煮のトッピングにしました。「ジャノベーゼそのまま食べても美味しいし，パンつけてもいい」と生徒さんからコメントをいただきました。

今回は，「お雛様」をテーマに，テーブルコーディネートは，ピンクがメインで赤がサブカラー，ブルーをアクセントにしました。折敷のピンクのラインはマスキングテープを張り，箸入れは白とピンクの紙を使って手作りしました。ひと足早い「雛祭り」をお祝いし楽しみました。

【シャトーメルシャン　ももいろ　メルロー２０１１】
メルシャンワイナリーで試飲して美味しかったのです。スーパーに売っていたので即買いました。色もきれいでほどよい辛口ですが果実の甘さもあるワインです！お雛祭りのお薦めです！

　今回は，旬の新玉ねぎと筍を使った簡単にできるおもてなし料理です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　記
　日　時　　２０１３年３月２３日（土）１５：００～１８：００
　　　　　　　　　　　　　　３月２４日（日）１１：００～１４：００
　　　　　　　　　　　　　　
　場　所　　自宅
　　　　　　　　　ＪＲ「品川」駅下車徒歩１０分，
　　　　　　　　　東京モノレール「天王洲アイル」駅下車徒歩５分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人　数　定員６名まで
　会　費　　４，０００円（料理・ワイン付）
　内　容　　新玉ねぎのムースと筍の香り揚げを予定
　　　　　　　　　
ご参加いただける方は，３月１６日までにご連絡ください。
会費の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。　　　　　　　　　
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，会費の全額を申し受けます。

詳細は追って連絡します。　　
　　
次回は，４月は，ＢＢＱ料理を予定しています。　