第32回家庭料理教室

	【新生姜とホタテの炊き込みご飯】新生姜はできるだけ細く千切り切り，だしの変わりに帆立の汁を使うので，簡単にできます。
	【タラの塩麹マヨネーズ焼き】タラに塩麹マヨネーズをのせて，オーブントースターで焼くだけ！【ポテトサラダ】じゃがいも・きゅうり・ハムを塩麹マヨネーズを合えて出来上がり。
【お酒】　エビスビール ☆スペインのスパークリングワインフラシネ

　今が旬の新生姜を使って簡単にできるさわやかな炊き込みご飯です。ちょうど暑くなりはじめる時期，新生姜のやわらかい風味が食欲をかき立ててくれます。
　塩麹を使って手作りマヨネーズを作りました。マイルドの酸味がよく，そのまま野菜やフライにつけても美味しいしです。塩麹マヨネーズを使って２品作りました。
　テーブルコーディネートは，グリーンをメインに爽やかさを演出してみました。
　食後は，お土産にいただいた「Dean&Deuca」のケーキと手作り健康サワードリンクで，おしゃべりタイムとして楽しいひと時を過ごしました！

　今回は，旬の食材として枝豆と鯵を使い，初夏に合う涼やかな料理とスパイシーな料理をご紹介します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　記
　日　時　　２０１２年６月２３日（土）１５：００～１６：００
　　　　　　　　　　　　　　６月２４日（日）１１：００～１４：００
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　場　所　　自宅
　　　　　　　　　ＪＲ「品川」駅下車徒歩１０分，
　　　　　　　　　東京モノレール「天王洲アイル」駅下車徒歩５分　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　人　数　　定員５名まで
　会　費　　４，０００円（料理・ワイン付）
　内　容　　枝豆のすり流し，アジのタイ風さつまあげを予定
　　　　　　　　　
ご参加いただける方は，６月１６日までにご連絡ください。
会費の振り込みをもちまして，正式なお申込みとさせていただきます。　　　　　　　　　
誠に恐れ入りますが，振り込み手数料はご負担下さい。
前日・当日のキャンセルにつきましては，会費の全額を申し受けます。

詳細は追って連絡します。　　
　　
７月の料理教室は，２１日（土）と２４日（日）の午前１１時～午後２時を予定してい
ます。　　　　