K様からの依頼でM様宅でのワイン会の出張料理


料理のリクエストは。「ワインに合う料理」を８名分
以下の料理以外として：バケット・自家製くるみパン
おまけ：苺ブランディーの炭酸割り
ご依頼様より、「美味しかった！」というお言葉をいただきました

シーフード・コンソメジュレかけ、ハムのテリーヌセミドラトマト添え  トマトゼリーでカプレーゼ  ぎせい豆腐  さばの塩麹焼き
       
 鶏の塩レモン風味焼き  ローストビーフ  丸ごと栗マロンかぼちゃでチーズケーキ 
     
 和風バーニャガウダ  和風ジュレ海の幸サラダ仕立て  鶏と筍の香草パン粉焼 牛肉の赤ワイン煮
       
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出張料理の例

　K様宅の同窓会での出張料理
高校時代の同級生（１４名）をマンションのパーティールームで開催
飲み物がビール・ワイン・焼酎・日本酒
料理は和洋折衷にしました。前菜３品、メイン３品、デザートの全部で７品
当日時間が足りないので、生徒さんにヘルプをお願いしました。
依頼主様より、「豪華で美味しくて感激しました！」とのお言葉をいただきました。
知り合いなので、料理終了後一緒に飲み、２次会まで参加してしまいました！