今回は、天気もよく屋上で「ワインでBBQ」でした。ホットプレートと食材を全部用意して，すぐに始められます。どの料理も好評でした。ホットプレートがない場合は，フライパンでOKです。

【和風バーニャカウダ】
材料（4人分）
にんにく　 　　　　3片
牛乳　　 　　　　　100cc
オリーブオイル 　大さじ4
白味噌　 　　　　　大さじ2
牛乳　　 　　　　　大さじ4
黒胡椒　　　　　 　適宜
好みの野菜（人参，パプリカ）
ソーセージ　　　　適量
パン　　　　　　　　お好み

後は、豚肉と牛肉を炒めて、食べました。

【【ちくわチヂミ】
材料 （1枚）
ちくわ 　　　　　3本
万能ねぎ 　　　6束
卵 　　　　　　　1個
水 　　　　　　　100cc
小麦粉　　 　　70g
白玉粉 　　　　30g
桜海老　　　　 7ｇ
塩・胡椒　　　　適量
ごま油 　　　　 大さじ1
【たれ】
醤油　 　　　　　大さじ1
酢 　　　　　　　小さじ1
ラー油　　　　　適量

作り方
1.鶏肉は食べやすい大きさに切って、塩・胡椒を軽く振る。
2.ボウルにピーナッツバター・豆板醤・醤油・ごま油・酒・レモン汁・にんにくを入れ混ぜ合わせる。
3.2）に1）を入れ，よく混ぜ込み，冷蔵庫で1時間以上ねかす。
4.ホットプレートに油を入れ，3）を両面焼く。

【チキンサテ】
材料（4人分）
鶏もも肉 　　　　　　 　 2枚
塩・胡椒　　　　 　　　　適宜
ピーナッツバター　　 　大さじ2
豆板醤　 　　　　　　　　小さじ2
醤油　　　 　　　　　　　 大さじ2
ごま油　 　　　　　　　　大さじ2
酒　 　　　　　　　　　　　大さじ2
レモン汁　　　　 　　　　小さじ2
にんにくのすりおろし　小さじ2

作り方
1.鍋に牛乳とニンニクを入れ，吹きこぼれないように弱火でにんにくが柔らかくなるまで煮る。
2.にんにくは，つぶしてみじん切りにする。
3.ボウルに味噌と牛乳（大4）を入れ，よく混ぜ合せる。
4.鍋ににオリーブオイルと2）を入れ弱火で炒め，香りがでたら3）を入れよくかき混ぜ，黒胡椒を降って火を止め，耐熱器に入れる。
5.ひと口大に切った人参は，ボウルに入れ電子レンジで3分くらい加熱する。
6.ホットプレートを保温状態にし，真ん中に4）をおき，周りに野菜を飾る。

作り方
1.ちくわと万能ねぎは、荒みじん切りにする。
2.ボウルに卵を溶き、水・小麦粉・白玉粉・塩・胡椒を加えてよく混ぜ、1）と桜海老を合わせる。
3.フライパンをあたためてごま油をひき、2）を流し入れて中火で両面に少し焦げ目が付くまで焼く。
4.3）を食べやすい大きさに切り、醤油・酢・ラー油を混ぜたタレをかえて食べる。