こめ油は，今年から使っているのですが,さらっとしていてクセもなく，ドレッシングにも合います。
　バーニャカウダは，牛乳が入ると乳化してまろやかなソースになります。つける野菜も生でも蒸しでもＯＫです。またはうどんにも合います！参加者からも大好評で野菜がすぐになくなってしまいました！香草パン粉は，残ったら冷凍しておくと便利です。

　

今回は，料理家サイトに登録してるクスパとのタイアップ
レッスンの料理です。。
「筑野食品工業×クスパ」コラボレーション企画」
タイアップ商品はこめ油です。
http://www.tsuno.co.jp/j/secret/index.html
築野食品工業株式会社
http://www.tsuno.co.jp/
参加者には，こめ油（500ｍｌ）１本をプレゼントしました！
　

【和風バーニャカウダ】
材料（4人分）
にんにく　　 ３片
牛乳　　　 　１００ｃｃ
こめ油　　  大４
白味噌　  　大２
牛乳　　　   大４
黒胡椒　　  適宜
好みの野菜（胡瓜，人参，大根，パプリカ）

作り方
１，鍋に牛乳とニンニクを入れ，吹きこぼれないように弱火でにんにくが柔らかくなるまで煮る。
２，にんにくは，つぶしてみじん切りにする。
３，ボウルに味噌と牛乳（大４）を入れ，味噌をのばす。
４，鍋にこめ油と２）を入れ弱火で炒め，香りがでたら３）を入れよくかき混ぜ，黒胡椒を降って火を止める。
５，器に４）を盛って，ステック状に切った好みの野菜をつけて食べる。

【鶏肉の香草パン粉焼き】
材料（４人分）
新じゃがいも 　　　３個
鶏もも肉　　　　　 ２枚
マヨネーズ　 　　  大３　
パン粉　　 　  　　大６
パセリ　　　 　　  大６
にんにく　　 　 　 １片　
パルメザンチーズ　 大６　
こめ油　　　　 　　大６
塩・胡椒 　　　 　 適宜

作り方
１，  新じゃがいもは皮つきのまま５ｍｍ厚さに切って，電子レンジで５分加熱する。
２，  香草パン粉を作る。パン粉・パセリのみじん切り・にんにくのすりおろし・パルメザンチーズ・こめ油・塩
　　　胡椒を混ぜ合わせる。
３，  鶏肉を食べやすい大きさに切って塩・胡椒をし，フライパンに入れ強火で軽く両面焼く。
４，  耐熱皿に新じゃがいもをきれに並べ，その上に３）をのせマヨネーズを塗り，香草パン粉をかけ２２０℃の
　　　オーブンで１５分くらい焼く。