タンドリーチキン
☆材料（４人分）　
鶏スペアリブ　 １２本　
ニンニク　　　　 １かけ
ターメリック　 　小1/2
パプリカ　　 　　小1/2
カレー粉　　　　 小1/2
薄口醤油　　　 小１
ヨーグルト　　　 １００ｃｃ
塩　　　　　 　　 小1/2

　今回は，ＢＢＱというより，「タレなしで食べれる鉄板焼き」です。味をつけた材料の準備だけして後は焼くだけ・・・！私のＢＢＱの定番の「お好み焼き」を「長芋の鉄板焼き」にしました。長芋がないときは，山芋・大和芋でもＯＫです。味付けしたお肉をジップロック入れて，そのまま持っていけるのでアウトドアーでのＢＢＱにもピッタリです。材料によっていろいろと味付けを変えました。味がバラエティーに富んでいたので，きれいになくなり満足してもらえました。鉄板焼きの写真，焼くのに忙しくて撮るのを忘れました・・・

長芋の鉄板焼き
☆材料（１枚）
長芋　　　　　　　　 　　２００ｇ
小麦粉　　　 　　　　　　３０ｇ
卵 　　　　　　　　　　　 １個
薄口醤油　　　　　　　小１
とろけるチーズ　　　　 ２０ｇくらい
お好み焼きソース 　　適量
マヨネーズ　　　　　　 適量
かつおぶし・青海苔 　適量

作り方
１，長芋は水でよく洗い皮をむいてからすりおろす。
２，ボウルに１）・小麦粉・卵を入れよく混ぜる。
３，フライパンに油をひき，２）流し込んでとろけるチーズをのせ蓋をし，表面が乾くまで焼く。
４，皿に移し，お好みでお好み焼きソース・マヨネーズ・かつおぶし・青海苔をかける。

☆作り方
１，ビニール袋に鶏・すり下ろしたニンニク・ターメリック・パプリカ・カレー粉・薄口・　醤油・塩を入れよく混ぜる。
２，１）にヨーグルトを入れさらによくもんで，３時くらい冷蔵庫に入れる。

豚肉の塩麹焼き
塩麹でよく豚バラ肉をよくもみこんで，３時間〜一晩くらいつけてから焼く。

牛肉カルビ焼き(万能もみダレ)
極上ゴマ油　　　　　　　大２
醤油　　　　　　　　　　　大４
酒　　　　　　　　　　　　 大１
砂糖　　　　　　　　　　　大１
にんにく（みじんきり）　大１
すりゴマ　　　　　　　　　大１
生姜（みじんきり）　　　大１
万能ダレでよく牛カルビをもんで焼く。